İlginizi Çekebilir
  1. Ana Sayfa
  2. Bilgi
  3. Kefir Ne Zaman İçilir? Kefirin Faydaları Nelerdir?
Trendlerdeki Yazı
reaksiyion-alkis

Kefir Ne Zaman İçilir? Kefirin Faydaları Nelerdir?

Kefir ne zaman içilir sorusu epey vatandaş tarafından sorgulanan ve merak edilen konular arasında bulunmaya devam ediyor. Sağlık için bir çok faydası bulunan kefirin ne zaman hangi saatlerde içilmesi gerektiği araştırılıyor. Peki, kefir ne zaman içilir? Kefirin faydaları nelerdir?

kefir-bir-portal-4
Çin, Amerika ve çeşitli Avrupa ülkelerinde de sık sık tüketilen kefir günümüzde ülkemizde de tüketilmeye başlandı. Ancak insanların kafasında kefir ile ilgili birçok soru işareti bulunuyor. Bu sorulardan en önemlileri ise; kefir ne zaman içilmeli, kefirin faydaları ve kullanım biçimi nelerdir gibi sorular insanların kafalarını kurcalamaya devam ediyor.

Öncelikle Kefir nedir size bunun ile ilgili bir detay verelim.

KEFİR NEDİR?

Kefir köpüklü, koyu kıvamlı ve ekşimsi bir içecek olup kefir mayasından yapılır. Kefir mayasından kefir yapımı son derece kolaydır. Kefir yapmak için ihtiyaç duyduğunuz kefir mayasını üniversitelerin ziraat fakültelerinden ya da aktarlardan satın alabilirsiniz. Kefir mayası, karnabahara benzer, genelde fındık büyüklüğünde ve beyaz renkte olur. Kefir tanelerinin içinde Torula mayaları, Sacharamyces sp., Streptococcus cremoris, Betabacterium sp. gibi mikroorganizmalar Bulunur.

KEFİRİN HAZIRLANIŞI

Kefir mayasını kavanozun içine koyun, üzerine süt ilave edin. Damak tadınıza makul ölçüyü zaman içinde kendiniz bulacaksınız. İlk kez kefir yapacaklara tavsiyemiz; 1 yemek kaşığı kefir mayasına yarım litre (500 ml) oda sıcaklığında süt kullanmaları.

Süt ve kefir mayasını kavanoza koyduktan sonra, cam kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve karanlık yerde oda sıcaklığında muhafaza edin. Kefirin kavanozda bekleme süresi 20-48 saat arasıdır. Kefir bekledikçe ekşir, ekşi içmek istiyorsanız bekleme süresini 48 saate kadar çıkarabilirsiniz. Daha tatlı dilerseniz 20-24 saat bekletmek yeterli.

Mayalandıktan sonra çıkarıp genişçe bir kabın içinde plastik süzgeçle süzün. Kefir taneleri süzgeçte kalacaktır. Süzülen kısmı temiz bir kavanoza alıp buzdolabında soğuttuktan sonra içebilirsiniz. Soğuk içilen bir içecektir.

İlgili Yazı

Evde Kefir Nasıl Yapılır? İşte Detaylar!

KEFİR NE ZAMAN İÇİLMELİ?

Kefirin içilme vaktinin yetişkin bir insan açısından önemi yoktur. Günün her saati bir bardak kefir içilebilir. Ancak her faydalı içecekte olduğu gibi kefirin tüketimi de abartılmamalıdır. Kefir günde maksimum 2 bardak içilmelidir.

kefir-bir-portal-3

Ancak gelişme çağındaki çocuklarda kefirin yatmadan önce tüketilmesi tavsiye edilir. Yatmadan önce içilen bir bardak kefir, çocukların zihni gelişimine ve kemik gelişimine katkı sağlamaktadır.

Ancak mide sorunu olan bir çocuğunuz varsa eğer kefiri yatmadan en az iki saat önce içirmeniz gerekebilir. Bu sayede kefirin oluşturduğu mide rahatsızlıklarının da önüne geçilmiş olunur.

KEFİRİN FAYDALARI

Bağışıklığı güçlendiriyor, ev yapımı olarak hazırlanan kefiri günde 1 bardak tüketmek bağışıklık sistemini güçlendirmede son derece güçlü bir içecek.

Hem de İrlandalı bilim insanları tarafından yapılan bir çalışma sonucunda kefirin bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilim olarak ispat etmiştir.

kefir-bir-portal

Kansere kapı aralayan urlar üzerinde tesirli

Kefir vücutta ki hücrelerin yenilenmesini sağlama da son derece güçlü bir içecektir. Bu sayede de kanserli hücreler üzerinde de son derece güçlü olduğu söyleniyor. Düzenli olarak tüketilen kefir kanser hücrelerinin gelişmesini engelleyerek ur oluşmasının da önüne geçiyor.

Alerji ve astımda güçlü ve düzenli olarak tüketilen kefir alerji ve astım hastalıklarında da son derece yararlı bir içecek.

Kemik gelişimi ve sağlığı açısından önemli

Özellikle gelişme çağındaki çocuklarda kefirin kemik gelişimi üzerinde akıl almaz etkileri bulunuyor. Düzenli olarak tüketilen kefir bu arada menopoz dönemine giren kadınlarda kemik erimesinin de önüne geçiyor.

Bağırsak florasını tertip ediyor

Bağırsakta olan iltihabik durumları, bağırsak kanserini ve kabızlığı kefirin iyileştirici özelliği olduğu söyleniyor.

Sağlıklı Günler 😊

Yorum Yap

Yazar Hakkında

“Zayıf insanlar fırsatları beklerler. Güçlü insanlar ise fırsatları kendileri yaratırlar.” Og Mandino

Yorum Yap

Yorumunuz minimum 20 karakter olmalıdır.
Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen

Yorumlar (55)

  1. Çok faydalı bir bilgi çok teşekkür ediyorum

  2. Çocuk doktorumun tavsiyesi üzerine çocuğuma günde 2 bardak içiriyorum ve insan zamanla faydasını görebiliyor sizlere de bu haber için çok teşekkür ederim

  3. dedem hergün içerdi gayette sağlıklıydı ama trafik kazasından kaybettik maalesef

  4. hergün iciyorum ben cok guzel enerjı verıyor sıgaranın ve kotu havanın etkılerını azaltıyor herkeze tavsıye ederım

  5. kola iceceginize bunu için hicbir zararı yan etkisı yok aksine cok yararli birsey

  6. nenemde kemik erimesi vardi doktor onerdi hergun ic diye cidden kemik icin cok faydası var

  7. tamam faydalı da cok da abartmadan icmek lazim sonucta sut urunu bunlar hıpertansıyonu tetıklıyor gunde 1-2 bardak idealdir abartmamak lazım

  8. ozellıkle kemik gelisimi icin cok faydalı birseymis bu tesekkurler 🙂

  9. Bana göre kefir her zaman içilebilir. Ben kendim bazen aç karnına, kahvaltı yerine kefir içiyorum. Hem kilomu dengede tutuyor, hemde tokluk hissi veriyor. Kefir her zaman her yaşta içilebilecek bir içecek. Moğollar savaştan önce enerji kazanmak için kefir içerler diye bir rivayette var.

  10. faydalı yazı birde ev yapımı kefir tarifi yazabilir misiniz? şimdiden teşekkürler

  11. Ben genelde aromalı içiyorum acaba onun etkisi sadeye göre değişiklik gösterir mi acaba

  12. ben her gün içiyorum çok güzel asitli içecek içeceğime kefir içiyorum hem benim damak tadıma da çok uygun günde yarım litreyi buluyor.

  13. hastalıklara da çok iyi geliyor normal hasta grip olduğunuzda vücudunuzun olması gerekenden biraz daha dinç oluyor hasta olmaya başlığınızı hissettiğiniz zamanlarda 1 bardak bile içseniz size çok yararı oluyor

  14. ben yoğurtlu meyve gibi kefirin içine meyve parçacıkları da koyuyorum meyveli almak istemeyenler ve meyve sevenler için çok güzel bir yöntem

  15. sabah kalktığınızda içtikden sonra gün içerisinde uyku sıkıntısı yorgunluk gibi durumları bayağı azaltıyor ( gece geç saatlerde uyuduğumuzda )

  16. teşekkürler çok faydalı bir yazı olmuş elinize sağlık

  17. kefir her zaman içilebilir ve bence çok faydalı bir besin olduğunu düşünüyorum

  18. yıllardır kullandığım
    bir şey ve hiç bir zaman zararını görmedim açıkcası herkese tavsiye ederim

  19. Sür ürünlerini kolesterol için kötülüyolar ama kemik erimesi olduğu icin icmeliyim

  20. Ben yaklaşık 1 seneye yakindir günde yarim litre iciyorum bagisiklik sisteminizi gözle görülür derecede etkisi oluyor meyveli aromalari da var sade icemeyenler icin ben genelde meyveli iciyorum tadi da cok güzel

  21. süt ürünü oldukttan sonra tafsiye etmiyorum ama kefir bir baskka

  22. gunde 1 bardak icmek de fayda var tesekkkurlerr

  23. teşekkürler çok isimize yaradı bu tarz sağlık haberlerini bekliyoruz

  24. uzun zamandı bu siteyi takip ediyorum ve yazılarınızı çok beğeniyorum

  25. uzun zamandır takip ettiğim bir site başarılarınızın devamını bekliyorum

  26. bebek gelişimi ile ilgili rehber bir yazı da yazar misiniz özgür bey ?

  27. çok faydalı bir makale olmuş teşekkürler

  28. Diger arastirdigim kaynaklardan cok daha sade ve güzel paylasim olmus teşekkürler

  29. Kefiri en cok aromalı olarak seviyorum keske cok daha fazla aroma çeşidi olsaymis 🙂

  30. Ben sadenin icinde hindistan cevizi gibi aromalarla cok güzel oluyor

  31. Bir kefirin saglıga bu kadar yararlı olacgı aklimin ucundan bile geçmezdi. Tesekkurler

  32. Ben antep fistigi ve cekirdek ici ile ksristirip içiyorum cok güzel oluyor size de öneririm

  33. Boyle faydalı seyler varken sacma sapan zararlı seyler tuketıyoruz bilgilendirme icin tesekkırler

  34. Yorumlara baktimda cok güzel şeyler deneyen var bende hepsini bakacağım hepinize teşekkürler

  35. Paylasim cok güzel olmus icerikleriniz cok güzel baska saglik haberlerinizi de bekliyorum

  36. Saglıklı seylerı sıgara kadar tuketsek keske

  37. kronik hastalıklarım yok oldu 1lt yakın içiyorum

  38. ailecek sevdalısı olduk ve müptelası olduk herkese tavsiye ederim.

  39. Merhaba benim oğlum 22 aylık çok hastalanıyor sürekli antibiyotik almak zorunda kalıyoruz kefir bağışıklık sistemini guclendiriyormuş verebilir miyim dozu ne kadar olmalı? bu konu hakkında yardımcı olur musunuz

  40. ailemden bir kişiye kanser teşhisi koyuldu ve kefir tüketmesini önerdiler sizce bir problem olur mu?

  41. merhabalar özgür bey ev yapımı kefir satın almak istiyoruz ama nereden bulabileceğimiziz bilmiyoruz yardımcı olur musunuz?

  42. doğal kefir mayasını nerden bulabiliriz? teşekkürler şimdiden

  43. kefir tanelerini yememizde herhangi bir sakınca var mıdır ?

  44. merhaba yazınız çok hoşuma gitti acaba kronolojik rahatsızlar için de bayağı faydası olduğunu duydum acaba doğruluk payı bir bilen söyleyebilir mi ?

  45. benim sindirim sistemimde rahatsızlıklarım vardı günde yarım litre içiyorum 1 senedir neredeyse hiç bir sorunum kaldı sizlerde öneririm

  46. daha önce hiç içmemiştim market de küçük boy almıştım denemek için çok hoşuma gitti ve sizi rahatlatıyor hala denemeyenler varsa sizlerede öneririm

  47. Kefir bir tür ayrandır ekşi sevenler için 2-3 gün arayla mayalarsanız ekşi oluyor ve suyla süzmeden önce bir çay bardağını içine az bir şey katıp cildinize sürebilirsiniz sivilceleri yok ediyor ama az bir şeyde yüzünüzü yakabilir çünkü enfeksiyonları öldürüyor

  48. Kefirin faydalarını bilmem ama bana kendimi iyi hissettiriyor. Sanırım bundan iyi fayda olmaz

  49. kefirin diyabet hastalığı için de faydası var mı? varsa ne kadar ve kaç gün kullanılmalı?

  50. markette satılan kefirler hakkında bilgi verebilir misin onlarda bu kadar etkili mi?

  51. Mide hastalıkları için çok şifalı bir içecek. Üç aydır düzenli olarak kullanıyorum büyük ölçüde midemdeki şikayetlerim azaldı. B vitamini eksikliğimde normale dönmeye başladı. Kefir içmeden önce sürekli B vitamini iğnesi yaptırmak durumunda kalıyordum. Ağrı, şişkinlik, nefes kokusu şikayetlerim de kalmadı artık. Faydalarının yanı sıra tadına da bir kez alışınca sürekli düzenli olarak içesiniz geliyor

  52. Merhaba iki yıldan beri evde kefir yapıyorum. 2 yaşındaki kızım kefiri çok seviyor .Fazla olan kefiri sudan geçirip sıkarak buzdolabinde muhafaza ediyorum. Ancak son bir haftadır kefirim tutmuyor. Sulu süt gibi bir tadı var. Ne yapacağımı bilemedim?

  53. kefir ne zaman içilmeli diye insan tereddüt yaşıyor ama sayenizde aydınladık 😀